{"id":5815,"date":"2026-10-19T22:16:04","date_gmt":"2026-10-19T19:16:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ulimac.com\/?p=5815"},"modified":"2026-10-19T22:16:05","modified_gmt":"2026-10-19T19:16:05","slug":"was-ist-eine-oelpresse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulimac.com\/de\/was-ist-eine-oelpresse\/","title":{"rendered":"Was ist eine \u00d6lpresse? Definition und Funktion"},"content":{"rendered":"\n

Im Handel gibt es viele \u00d6le. Manche sind gepresst, andere werden mit L\u00f6sungsmitteln extrahiert. Was ist also eine \u00d6lpresse<\/a><\/strong>? Was ist der Unterschied zwischen Pressung und Extraktion? Hier finden Sie die Antworten.<\/p>\n\n\n\n

Was ist eine \u00d6lpresse?<\/h2>\n\n\n\n

Eine \u00d6lpresse<\/strong> ist eine Maschine, die \u00d6l aus Saaten und N\u00fcssen gewinnt. Es gibt zwei Verfahren: die Warmpressung und die Kaltpressung<\/strong>. Viele Hersteller w\u00e4hlen die Kaltpressung, weil das \u00d6l seinen nat\u00fcrlichen Geschmack und sein Aroma beh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

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\u00d6lpresse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wof\u00fcr wird eine \u00d6lpresse verwendet?<\/h2>\n\n\n\n

Mit der \u00d6lpresse gewinnt man \u00d6l aus Saaten und N\u00fcssen. Sie \u201equetscht\u201c das \u00d6l mit hohem Druck aus den Saaten. Das ist ein mechanisches Verfahren. Meist wird keine Chemie zugesetzt. Sie erhalten reines \u00d6l ohne Zus\u00e4tze.<\/p>\n\n\n\n

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\u00d6lpresse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie funktioniert eine \u00d6lpresse?<\/h2>\n\n\n\n

Die \u00d6lpresse von Ulimac Makina ist eine Schneckenpresse. Manche Produkte m\u00fcssen vor dem Pressen gesch\u00e4lt werden, zum Beispiel Erdn\u00fcsse.<\/p>\n\n\n\n

Die Saaten kommen in einen Zylinder. Darin dreht sich eine Pressschnecke und schiebt die Saaten nach vorne. Druck und Reibung pressen fast das ganze \u00d6l aus den Saaten.<\/p>\n\n\n\n

Das \u00d6l l\u00e4uft durch ein Sieb oder einen Filter, der feste Teile und Fasern zur\u00fcckh\u00e4lt. Der Rest der Saaten bildet einen festen Presskuchen. Der Presskuchen kommt aus der Maschine, und das \u00d6l l\u00e4uft in einen eigenen Beh\u00e4lter.<\/p>\n\n\n\n

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\u00d6lpresse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Welche Saaten kann man mit einer \u00d6lpresse pressen?<\/h2>\n\n\n\n

Die Kaltpresse gewinnt \u00d6l aus trockenen \u00d6lsaaten und N\u00fcssen, zum Beispiel: Sesam, Hanf, Sonnenblumenkerne, Raps, Kokos (Kopra), Schwarzk\u00fcmmel, Traubenkerne, F\u00e4rberdistel, K\u00fcrbiskerne, Melonenkerne, Palmkerne, Granatapfelkerne, Lorbeeren, Aprikosenkerne, Haseln\u00fcsse, Erdn\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Mohn, Leinsamen, Mandeln, Pistazien, Jojoba, Senfsaat, Brennnesselsamen, Himbeerkerne, Hagebuttenkerne, Jatropha, Kakaobohnen, Sojabohnen und Heidelbeerkerne.<\/p>\n\n\n\n

Die vollst\u00e4ndige Liste finden Sie in unserer \u00d6lsaaten-Liste<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Was ist der Unterschied zwischen Pressung und Extraktion?<\/h2>\n\n\n\n

Bei der Pressung wird das \u00d6l mit mechanischer Kraft aus den Saaten gepresst. Bei der Extraktion legt man die Saaten in ein L\u00f6sungsmittel und erhitzt sie, um das \u00d6l zu gewinnen. Etwas L\u00f6sungsmittel kann im \u00d6l bleiben. Extrahiertes \u00d6l muss deshalb raffiniert werden. Gepresstes \u00d6l braucht kein L\u00f6sungsmittel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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