{"id":4564,"date":"2025-10-11T15:12:16","date_gmt":"2025-10-11T12:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ulimac.com\/product\/nb2-master-x-machine-a-puree-doleagineux\/"},"modified":"2026-10-19T04:08:27","modified_gmt":"2026-10-19T01:08:27","slug":"nb2-master-x-machine-a-puree-doleagineux","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/produit\/nb2-master-x-machine-a-puree-doleagineux\/","title":{"rendered":"NB2 Master X \u2013 Machine \u00e0 pur\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux"},"content":{"rendered":"\t\t
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NB2 Master X \u2014 points forts<\/h4>

Mod\u00e8le le plus abouti de la gamme NB2, la Master X associe la robustesse d\u2019une machine industrielle \u00e0 un pilotage intelligent.
Elle donne au professionnel la pleine ma\u00eetrise de la texture, de la vitesse et du couple, en conditions r\u00e9elles de production.
Voici ce qui distingue la NB2 Master X\u202f:<\/p>

1. R\u00e9glage de la vitesse et du couple
<\/b>Ajustez instantan\u00e9ment la vitesse de broyage et le couple pour obtenir exactement la texture et la fluidit\u00e9 souhait\u00e9es. Du beurre de cacahu\u00e8te tr\u00e8s onctueux \u00e0 la p\u00e2te de pistache plus granuleuse, chaque produit se r\u00e8gle avec pr\u00e9cision.<\/p>

2. Prise monophas\u00e9e, performances professionnelles
<\/b>Elle fonctionne sur une alimentation monophas\u00e9e 220 V<\/b> gr\u00e2ce \u00e0 un moteur triphas\u00e9 dot\u00e9 d\u2019un variateur int\u00e9gr\u00e9<\/b>\u202f: aucun raccordement industriel n\u2019est n\u00e9cessaire. La production professionnelle devient accessible aux caf\u00e9s, aux laboratoires et aux ateliers artisanaux.<\/p>

3. Variateur intelligent
<\/b>Le variateur int\u00e9gr\u00e9 maintient des performances stables sous charge variable, prot\u00e8ge le moteur et assure un couple constant.<\/p>

4. Une texture toujours identique
<\/b>La ma\u00eetrise compl\u00e8te des param\u00e8tres de broyage donne un r\u00e9sultat pr\u00e9cis et reproductible d\u2019une production \u00e0 l\u2019autre, essentiel pour la r\u00e9gularit\u00e9 d\u2019une marque et une production haut de gamme.<\/p>

5. Robustesse pour un usage intensif
<\/b>Toutes les pi\u00e8ces m\u00e9caniques et en contact avec les aliments sont en inox<\/b>, log\u00e9es dans la coque composite renforc\u00e9e Ulimac qui limite les vibrations.<\/p>

6. Bonne tenue thermique
<\/b>Une circulation d\u2019air optimis\u00e9e et un alignement interne soign\u00e9 r\u00e9partissent la chaleur et permettent de longues heures de travail sans surchauffe.<\/p>

7. Compacte et simple \u00e0 utiliser
<\/b>Malgr\u00e9 ses capacit\u00e9s professionnelles, la NB2 Master X reste peu encombrante, simple \u00e0 utiliser et se nettoie chaque jour sans outil.<\/p>

Un pilotage intelligent, la simplicit\u00e9 du monophas\u00e9 et une pr\u00e9cision \u00e0 port\u00e9e de main.<\/i><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pourquoi la Master X\u202f?<\/strong><\/p>\n

La NB2 Master faisait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9f\u00e9rence en couple, en robustesse et en confort acoustique, mais les professionnels voulaient ma\u00eetriser davantage le proc\u00e9d\u00e9 lui-m\u00eame. La NB2 Master X r\u00e9pond \u00e0 ce besoin. Elle garde la puissance et la pr\u00e9cision industrielles de la Master, et ajoute le r\u00e9glage de la vitesse et du couple\u202f: vous adaptez la texture et le d\u00e9bit \u00e0 chaque ingr\u00e9dient et \u00e0 chaque recette.<\/p>\n

Autre avanc\u00e9e, l\u2019accessibilit\u00e9\u202f: l\u00e0 o\u00f9 la Master demande une ligne triphas\u00e9e 380\u2013400 V, la Master X fonctionne sur une prise monophas\u00e9e 220 V. La performance professionnelle devient accessible partout, de l\u2019atelier au caf\u00e9 en passant par la cuisine d\u2019essai.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, la Master X n\u2019est pas plus puissante, elle est plus intelligente. Elle laisse au professionnel le choix de la texture, de l\u2019aspect et du go\u00fbt de son produit.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4578,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[159],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4564","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-machines-puree-oleagineux","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4564"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4867,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4564\/revisions\/4867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4564"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4564"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulimac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}