Las prensas de aceite en frío se usan cada vez más en muchos sectores. ¿Qué es una prensa en frío? ¿Para qué sirve? ¿Cómo se usa? En esta guía encontrará las respuestas.
¿Qué es una prensa de aceite en frío?
Una prensa de aceite en frío extrae el aceite de forma mecánica. Un tornillo somete las semillas a alta presión. Así el aceite sale de las semillas.
Una prensa en frío trabaja a una temperatura mucho más baja que una prensa en caliente. La zona de prensado no se calienta. Por eso el aceite conserva su sabor y su aroma.
¿Para qué sirve una prensa de aceite en frío?
Con una prensa en frío usted produce aceite puro y natural a partir de frutos secos y semillas, por ejemplo avellana, maní o almendra.
Durante el prensado no entra ninguna sustancia extraña en la máquina. No se usan solventes químicos. En la prensa solo entran las semillas. El resultado es un aceite puro, sin aditivos.
¿Cómo se usa una prensa de aceite en frío?
La prensa en frío es muy fácil de usar:
- Coloque la máquina en un lugar fijo.
- Compruebe que la máquina esté limpia.
- Ponga las semillas en la tolva.
- Encienda la máquina. Las semillas pasan de la tolva a la prensa.
- El tornillo somete las semillas a alta presión. Las semillas se trituran y el aceite empieza a salir.
- La torta de prensado (el resto de las semillas) sale de la máquina. El aceite cae en un recipiente limpio.
- Filtre el aceite. Ya está listo.
La zona de prensado no se calienta. Al arrancar, solo la boquilla de salida de la torta se calienta un poco, para que la torta pueda salir. No se usan solventes.
¿Qué aceites se pueden extraer con una prensa en frío?
La prensa en frío extrae aceite de semillas oleaginosas secas y de frutos secos, por ejemplo: sésamo, cáñamo, girasol, colza (canola), coco (copra), comino negro, semillas de uva, cártamo, semillas de calabaza, semillas de melón, palmiste, semillas de granada, bayas de laurel, almendras de albaricoque, avellana, maní, nuez, amapola, linaza, almendra, pistacho, jojoba, mostaza, semillas de ortiga, semillas de frambuesa, semillas de rosa mosqueta, jatrofa, granos de cacao, soya y semillas de arándano.
Encontrará la lista completa en nuestra lista de semillas oleaginosas.
¿Cómo se limpia una prensa de aceite en frío?
Para la limpieza basta con un paño limpio y aire comprimido. Los restos dentro de la máquina se quitan fácilmente con aire comprimido. Después, pase un paño limpio y húmedo por la máquina. No hace falta ningún producto químico.
La prensa de aceite en frío UM200 de Ulimac Makina
Ulimac Makina fabrica sus prensas de aceite en frío en Ankara (Turquía). Las enviamos a más de 110 países.
Nuestra prensa en frío es la UM200. Está hecha para uso profesional: producción de alimentos, cosmética y farmacia.
Características técnicas de la UM200
- Peso: 67 kg
- Medidas: 84 × 24 × 54 cm
- Tipo: prensa de tornillo
- Potencia del motor: 1,5 kW
- Alimentación eléctrica: 220–240 V
- Consumo eléctrico: 400–950 W
- Reductor: reductor de engranajes helicoidales
- Calentamiento de la boquilla de salida: 600 W, con control de temperatura
- Capacidad: aprox. 5–45 kg/h (según la pureza y la densidad de las semillas)
- Hasta unos 1080 kg de semillas en 24 horas