Mașini profesionale pentru unt de nuci
De la arahide la fistic.
Cereți o ofertăVedeți mașinile
- 2 aniGaranție
- CECertificare
- Oțel inoxidabilPiese în contact cu alimentele
- 110 V / 60 HzAcelași preț
NB2 macină aproximativ 75 kg de unt de nuci pe oră, la o priză obișnuită de 220 V. Este făcută pentru nucile bogate în ulei, precum arahidele și alunele de pădure. NB2 Master și NB2 Master X macină aproximativ 120 kg pe oră și sunt construite pentru nucile tari și sărace în ulei, precum fisticul și migdalele. Master funcționează trifazat, la 380–400 V. Master X funcționează la o priză obișnuită de 220 V.
Alegeți mașina.
Fiecare mașină transformă nucile prăjite în unt proaspăt. Nu se adaugă nimic altceva.
Magazine și cafenele
NB2
Unt proaspăt de arahide și de alune de pădure, măcinat sub ochii clienților.
75 kg/h220 VOțel inoxidabil
Cereți o ofertăAflați mai multe
Laboratoare de gelato și cofetărie
NB2 Master
Pastă fină de fistic și de migdale, șarjă după șarjă.
120 kg/h380–400 VMotor trifazat
Cereți o ofertăAflați mai multe
Doar 220 V la dispoziție
NB2 Master X
Performanța Master la o priză obișnuită de 220 V.
120 kg/h220 VMotor trifazat
Cereți o ofertăAflați mai multe
Fără ulei adăugat. Fără zahăr adăugat. Fără conservanți.
Care mașină vi se potrivește?
Două întrebări sunt suficiente.
1Ce măcinați în principal?
2Ce alimentare electrică aveți?
Recomandarea noastră
NB2
Arahidele și alunele de pădure sunt bogate în ulei și se macină ușor. NB2 produce aproximativ 75 kg pe oră, la o priză obișnuită.
Cereți o ofertăAflați mai multe
Arahide, alune de pădure → NB2. Fistic, migdale și 380–400 V → NB2 Master. Fistic, migdale și 220 V → NB2 Master X.
În SUA, Canada și celelalte țări cu rețea de 60 Hz, fiecare model este disponibil și în versiunea 110–120 V / 60 Hz, la același preț.
De ce am construit Master și Master X.
Pentru că fiecare chef are nevoie de o cremă de fistic fină, constantă și fără probleme. Povestea nu a început cu proiectul unei mașini noi. A început cu o întrebare.
„De ce pasta noastră de fistic nu este la fel de cremoasă și de fluidă ca cele pe care le arătați pe Instagram?”O întrebare pe care o auzeam mereu de la clienți din toată Europa.
Iată explicația
Nu orice fistic este la fel.
Cea mai mare parte a fisticului din Europa vine din California, Spania sau Iran. Este uscat, tare și sărac în ulei prin natura lui. Asta îl face complet diferit de fisticul de Antep din Turcia, gras și bogat în ulei.
Fistic de Antep, TurciaGras și bogat în ulei. Își eliberează uleiul și curge ușor.
California, Spania, IranUscat, tare și sărac în ulei. Greu de măcinat pentru orice mașină.
Iar fisticul nu iartă
Fisticul sărac în ulei opune rezistență.
01Rezistă la măcinare
02Absoarbe căldura în loc să elibereze uleiul
03Cere mai mult cuplu decât orice altă nucă
04Se îngroașă în loc să se fluidizeze
05Întrerupe curgerea
NB2 făcea față în continuare. Dar fisticul ne-a arătat o limită reală: motoarele monofazate nu pot menține un cuplu continuu la măcinări lungi și grele. Pornesc puternic, dar nu își păstrează puterea când fisticul opune rezistență.
Din acel moment s-a născut seria Master.
Pentru bucătării cu 380–400 V
Master
Putere trifazată reală, continuă. Construită pentru chefi, laboratoare de gelato și magazine cu alimentare de 380–400 V. Motorul trifazat îi dă fisticului exact ce îi trebuie: un cuplu stabil, fără întreruperi, de la început până la sfârșit.
- Cremă de fistic mai fină
- Textură mai previzibilă
- Solicitare termică mai mică
- Rezultate stabile chiar și cu fistic sărac în ulei
Pentru bucătării cu 220 V
Master X
Majoritatea supermarketurilor, cafenelelor și bucătăriilor mici nu au 380 V. Master X a fost construită exact pentru aceste locuri. Își păstrează cuplul sub sarcina constantă a fisticului uscat, la o priză obișnuită de 220 V, iar chef-ul poate regla turația. Turația schimbă vâscozitatea, temperatura, curgerea și chiar culoarea, astfel încât textura se poate ajusta pentru gelato, cremă de patiserie, pralină sau o cremă tartinabilă artizanală, groasă.
- Cuplu puternic și stabil la 220 V
- Funcționare continuă, fără linie trifazată
- Curgere mai fină și mai ușor de controlat
- Control complet în mâinile chef-ului
Pe scurt, despre cele două mașini
MasterCea mai curată și mai stabilă curgere a fisticului, oriunde există 380–400 V.
Master XAceeași putere continuă la 220 V, plus reglarea turației pentru ajustări fine.
Ambele au fost create cu un singur scop: ca fiecare chef să obțină o cremă de fistic pe care se poate baza, de fiecare dată.
Comparați modelele.
NB2
Arahide, alune de pădure
- Capacitate
- 75 kg/oră
- Motor
- 0,75 kW, monofazat
- Alimentare
- 220 V
- Textură
- Finețe de măcinare reglabilă
- Corp
- Oțel inoxidabil
- Garanție și certificare
- 2 ani, CE
NB2 Master
Fistic, migdale; laboratoare de gelato și cofetărie
- Capacitate
- 120 kg/oră
- Motor
- 0,75 kW, trifazat
- Alimentare
- 380–400 V, trifazat
- Textură
- Finețe de măcinare reglabilă
- Corp
- Carcasă compozită, piese în contact cu alimentele din oțel inoxidabil
- Garanție și certificare
- 2 ani, CE
NB2 Master X
Fistic, migdale, acolo unde există doar 220 V
- Capacitate
- 120 kg/oră
- Motor
- 0,75 kW, trifazat, cu variator integrat
- Alimentare
- 220 V
- Textură
- Finețe de măcinare reglabilă
- Corp
- Carcasă compozită, piese în contact cu alimentele din oțel inoxidabil
- Garanție și certificare
- 2 ani, CE
Capacitatea depinde de tipul de nucă, de conținutul de ulei și de textura aleasă.
Alimentare, livrare și asistență.
Variante de alimentare
- 220–240 V / 50 Hz: NB2, Master X
- 380–400 V trifazat: Master
- 110–120 V / 60 Hz și 220 V / 60 Hz: toate modelele, același preț
- Nu știți ce alimentare aveți? Alegeți „Nu știu” în formularul de ofertă și o verificăm împreună.
Comandă și garanție
- Prețuri fixe: fiecare client primește aceeași ofertă
- Expediere: din Ankara, în 1–3 zile lucrătoare, prin DHL sau FedEx
- Plată: transfer bancar, Western Union sau acreditiv (L/C)
- După vânzare: garanție 2 ani și asistență tehnică completă
Întrebări și răspunsuri.
Poate NB2 să macine migdale?
Da, dar NB2 este concepută pentru nucile moi și bogate în ulei, precum arahidele și alunele de pădure. Migdalele sunt tari și sărace în ulei și o pot înfunda. Dacă untul de migdale este produsul principal, vă recomandăm Master sau Master X.
Poate NB2 să facă cremă de fistic?
Da, dar cu fistic uscat și sărac în ulei, la șarje lungi, un motor monofazat pierde din putere. Dacă fisticul este produsul principal, alegeți Master (380–400 V) sau Master X (220 V).
Ce mașină este potrivită pentru gelato și cofetărie?
NB2 Master. Dacă laboratorul nu are o linie de 380–400 V, NB2 Master X oferă același rezultat la 220 V.
Funcționează NB2 Master la 220 V?
Nu. Master are nevoie de o linie trifazată de 380–400 V. Pentru 220 V, alegeți Master X.
Cât unt de nuci produce fiecare mașină?
NB2, aproximativ 75 kg pe oră; Master și Master X, aproximativ 120 kg pe oră. Capacitatea depinde de tipul de nucă, de conținutul de ulei și de textură.
Versiunea de 110 V / 60 Hz este mai scumpă?
Nu. Versiunile de 60 Hz au același preț ca versiunea standard.
Cereți oferta de preț.
De obicei răspundem în aceeași zi. Primiți prețul și costul de transport până în țara dumneavoastră.